|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
Care este cea mai indicata alimentatie in practica taoista pentru atingerea unei stari de sanatate bune si a longevitatii? Unul dintre posibilele raspunsuri este “nu foarte mult”. Bineinteles ca practicantii doresc raspunsuri mai detaliate in ceea ce priveste grupele de alimente pe care sa le foloseasca in combinatie. Dar daca mediteaza atent asupra raspunsului “nu foarte mult” vor observa ca este unul foarte pertinent.
Daca o persoana vegetariana mananca doar salata verde, acea persoana va fi subnutrita. In schimb, daca va manca cate putin din toate (de la seminte la zarzavaturi proaspete), dieta acelei persoane va fi echilibrata.
Multi dintre cei ce utilizeaza principiile macrobioticii in alimentatia proprie ajung sa tanjeasca la moment dat dupa anumite grupe de alimente. La urma urmelor, consumul indelungat doar a orezului brun si a supei de zarzavaturi poate face din ciocolata ceva irezistibil. Din punctul de vedere al macrobioticii chineze, o dieta macrobiotica este o dieta “medicament” si trebuie sa se renunte la ea cand problema de sanatate a fost rezolvata.
O alta intrebare legata de alimentatie este “A fi consumator de carne sau vegetarian?”. Daca sunteti o persoana tanara si sanatoasa atunci puteti folosi o dieta vegetariana. Daca insa aveti anumite deficiente in starea de sanatate ar trebui sa consumati din cand in cand bors cu carne.
“Cata carne, cate seminte si cat de mult zarzavat ar trebui sa consumam?”, se vor intreba poate multi. Deschideti gura, numarati-va si observati-va dintii. Cei din fata sunt pentru taiatul zarzavaturilor, incisivii pentru ruperea carnii iar molarii pentru strivirea grauntelor. Numararea lor poate da o idee despre cum trebuie combinate diferitele grupe de alimente. In general, pe baza numarului de dinti alocat, dieta ar trebui sa contina 30% zarzavaturi, 20% carne si 50% seminte. Chinezii considera ca laptele nu poate fi digerat. Daca dumneavoastra va place insa, il puti consuma fara probleme.
Taoistilor nu le este interzis consumul de carne. La fel, in buddhism, nu exista o lege care sa interzica consumul carnii animalelor care nu au fost sacrificate in acest scop. Sa ne amintim ca in trecut budistii trebuiau sa cerseasca pentru mancare si nu isi permiteau sa faca nazuri. Luau orice li se oferea.
Asadar una din “marile” probleme ale alimentatiei pare sa fi fost rezolvata. E indicat sa mancam cat mai variat, in functie de starea sanatatii la momentul respectiv iar cantitativ, “nu foarte mult”!